Отбивнульки моей бабульки

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Такие отбивные готовила моя бабушка, мама и теперь я. У нас дома они улетают на раз два) это мой первый рецепт, который выставляю здесь…. не судите строго))
Ингредиенты для «Отбивнульки моей бабульки»:

  • Телятина (можно и свинину) — 0.5 кг
  • Сухари
  • Соль
  • Перец черный
  • Яйцо куриное — 5 шт

Рецепт «Отбивнульки моей бабульки»:

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты Итак, берем наше мяско и режем на кусочки.

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты Потом берем сухарики. Надо обязательно использовать панировку домашнего приготовления, то есть высушить батон и перетереть на мясорубке, иначе от магазинных отбивные будут жесткие и не тот вкус.

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты Потом берем мяско и отбиваем молоточком, и при этом обильно посыпаем панировкой, прямо вбиваем ее в мясо.

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты Берем наши яйца, добавляем соль и не жалейте перца, его должно быть много. Взбиваем вилочкой или венчиком.

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты Обмакиваем мяско в этом «кляре».

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты И на сковородку, разогретую со смальцем (ни в коем случае не заменяйте подсолнечным маслом, вкус будет испорчен, и они будут тоненькие, а благодаря смальцу они будут такие пухленькие).

Отбивнульки моей бабульки ингредиенты И жарим. Когда переворачиваем, накрываем крышкой и на небольшой огонь. Блюдо готово. Подавать лучше с овощами или другим гарниром на ваш вкус.
Приятного всем аппетита)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *