Отбивные «Быстрые»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Пошаговый рецепт вкусных отбивных, опубликованный ранее. Тем самым, отвечая на замечания, сделанные Ларек # в предыдущем рецепте, который был моим дебютом.
Свиная вырезка, филе грудок кур или индейки, само по себе, суховатое мясо. Приготовленное таким образом оно будет сочным и нежным. Только, пожалуйста, не жарьте его долго, иначе получится сухое и невкусное блюдо.

Ингредиенты для «Отбивные «Быстрые»»:

  • Свинина (вырезка, можно заменить филе грудок кур или индейки)
  • Хлеб (белый, вчерашний батон)
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Отбивные «Быстрые»»:

Отбивные "Быстрые" ингредиенты Мясо помыть, обсушить салфеткой, разрезать на порционные куски,
отбить с двух сторон или сделать насечку ножом. Посолить, поперчить.

Отбивные "Быстрые" ингредиенты Яйцо взбить, добавив 1 чайную ложку холодной воды. Посолить немного.
Хлеб натереть на крупной терке.

Отбивные "Быстрые" ингредиенты Мясо обмакнуть в яйцо, затем в натертый хлеб.
Жарить на хорошо разогретой сковороде до появления золотистой корочки с двух сторон.
Не пережаривайте мясо и не закрывайте сковороду крышкой.

Отбивные "Быстрые" ингредиенты Готовое мясо выложить на тарелку. Приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *