Отбивные из печени в кляре

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Очень нежная и сочная печень в кляре.
Ингредиенты для «Отбивные из печени в кляре»:

  • Печень говяжья — 1 кг
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное
  • Приправа
  • Соль

Рецепт «Отбивные из печени в кляре»:

Отбивные из печени в кляре ингредиенты Печень помыть и нарезать на порционные куски.

Отбивные из печени в кляре ингредиенты Положить кусок печени в полиэтиленовый пакет и отбить с двух сторон. Так сделать с каждым куском.

Отбивные из печени в кляре ингредиенты Подготовить кляр.
Смешать 2 яйца, 6 ст. л. сметаны и муку, чтобы получилось по консистенции, как густая сметана. Добавить соль и приправы по вкусу (я добавляла свою любимую "Вегету").

Отдельно в миске взбить одно яйцо. Насыпать муку тоже отдельно в миску. У вас получится три миски.

Отбивные из печени в кляре ингредиенты Кусочек отбитой печени сначала обмакнуть в яйце…

Отбивные из печени в кляре ингредиенты … потом в муке…

Отбивные из печени в кляре ингредиенты … а уже в конце — в кляре.

Отбивные из печени в кляре ингредиенты Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *