«Пальчики» из свинины с начинкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Для тех, кто любит мясо в сочетании с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты для «»Пальчики» из свинины с начинкой»:

  • Свинина (мякоть) — 500 г
  • Яблоко (кислое: 1/2 — в блюдо, 1/2 — в соус) — 1 шт
  • Чернослив (без косточек: 1/2 — в блюдо, 1/2 — в соус) — 100 г
  • Сливки (в соус) — 1 стак.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «»Пальчики» из свинины с начинкой»:

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Мясо нарезать на кусочки, хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Чернослив замочить в кипятке минут на 20. Затем обсушить его и нарезать полосочками.
Яблоко почистить и нарезать пластинками.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты В каждую отбивную завернуть пластинку яблока и немного чернослива.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Скрутить маленькие «рулетики», перевязать их ниткой, чтобы не раскрутились.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Полученные «пальчики» обжарить в сильно разогретом масле.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты «Пальчики» уложить в форму для запекания, предварительно сняв с них нитки.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Приготовить соус: смешать сливки с измельченным черносливом и яблоком. Залить этой смесью «пальчики».

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Накрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку минут на 40.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты Минут за 10 до готовности посыпать зеленью, остальное время запекать без крышки.

"Пальчики" из свинины с начинкой ингредиенты На гарнир можно подать картофельное пюре.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *