Пангасиус пикантный

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Многие эту рыбу не любят, но если делать интересные панировки, то взгляды могут измениться. Попробуйте его в разных видах..
Ингредиенты для «Пангасиус пикантный»:

  • Пангасиус (филе разморозить и нарезать кусками) — 500 г
  • Яйцо (взбить вилочкой с добавлением 50 гр воды) — 2 шт
  • Мука пшеничная (для панировки) — 3 ст. л.
  • Соус (томатный, желательно хороший, без крахмальных добавок) — 130 г
  • Чеснок (натереть ) — 3 зуб.
  • Имбирь (свежий, натереть) — 1 ч. л.
  • Специи (соль, перец, приправы)

Рецепт «Пангасиус пикантный»:

Пангасиус пикантный ингредиенты Филе посолить и поперчить.

Сделать соус-панировку: в томатный соус добавить тертый чеснок, соль, имбирь, чайную ложечку муки. Хорошо размешать.
Кусочки пангасиуса окунуть в этот соус, затем в муку, во взбитое яйцо.
Снова в муку и в яйцо. То есть тройная панировка.

Пангасиус пикантный ингредиенты Кладем на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим на умеренном огне

Пангасиус пикантный ингредиенты Пангасиус готов.. Можно подать горячим, а можно в качестве закуски холодной. Он тогда лучше держит форму.. И вкус у холодного чуть-чуть меняется.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *