Пангасиус, тушеный со щавелем

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Вкусное постное, рыбное блюдо, из пангасиуса, которое можно кушать в Петров пост. Оно придет по вкусу не только соблюдающим пост. Пангасиус со щавелем как в холодном, так и в горячем виде вкусный. Попробуйте.
Ингредиенты для «Пангасиус, тушеный со щавелем»:

  • Пангасиус (филе) — 700 г
  • Мука пшеничная (для панировки) — 5 ст. л.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  • Щавель — 300 г
  • Пюре томатное — 4 ст. л.
  • Лук репчатый (средний) — 3 шт
  • Чеснок (больших) — 5 зуб.
  • Укроп (для посыпания готового блюда) — 40 г
  • Лимон — 1 шт
  • Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
  • Сахар (по вкусу в смесь щавелевую) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу) — 2 г

Рецепт «Пангасиус, тушеный со щавелем»:

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Подготовить продукты.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Филе пангасиуса помыть и порезать на порционные куски. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Запанировать в муке.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Обжарить на растительном масле, на сковороде.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Подготовленный лук нашинковать, разрезав на четыре части.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Хорошо вымытый свежий щавель без черенков порезать шириной два сантиметра. Подготовленные зубки чеснока натереть на мелкой терке.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты На сковороду налить немного растительного масла. Затем поместить подготовленный лук. Тушить, помешивая, до готовности.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Затем добавить листья порезанного щавеля, чеснок,

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Добавить томатное пюре, соль и сахар по вкусу. Все аккуратно перемешать, и пусть прокипит минуты три.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Жаренный пангасиус уложить на противень.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Залить щавельной смесью, разровнять равномерно. Поставить тушить в предварительно нагретую духовку. Температура в духовке 180 градусов, время 30 минут.

Пангасиус, тушеный со щавелем ингредиенты Ну вот пангасиус со щавелем и готов. Остается только посыпать укропом, украсить лимоном и сказать:"Приятного аппетита!!!"

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *