Паста в духовке

Категория: Горячие блюда/Паста
Описание: Это яство по вкусу не уступает лазанье.
Ингредиенты для «Паста в духовке»:

  • Паста (итальянская) — 300 г
  • Помидор (в собственном соку ) — 400 г
  • Молоко (для соуса бешамель) — 500 мл
  • Масло сливочное (для соуса бешамель) — 30 г
  • Мука пшеничная (для соуса бешамель) — 3 ст. л.
  • Орех мускатный (молотый, для соуса бешамель)
  • Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
  • Фарш мясной — 250 г
  • Специи (душица (орегано), базилик, гвоздика молотая)
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Моцарелла — 1 шт
  • Пармезан — 10 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Паста в духовке»:

Паста в духовке ингредиенты Начнём с соуса. Порезать мелко лук и чеснок, добавить специи и поджарить до золотистого цвета. Добавить фарш и потушить несколько минут.
Поставить на огонь воду, в которой будут вариться макароны.

Паста в духовке ингредиенты Добавить помидоры, удалив кожицу и семена, и перетерев её в «пюре».

Паста в духовке ингредиенты Поставим варить на средний огонь. Готовим бешамель http://www.povarenok.ru/recipes/show/34580/

Паста в духовке ингредиенты Отвариваем макароны до полуготовности.

Паста в духовке ингредиенты Выкладываем макароны на смазанную сливочным маслом форму.

Паста в духовке ингредиенты Готовый соус-рагу наливаем на выложенные макароны.

Паста в духовке ингредиенты Затем бешамель.

Паста в духовке ингредиенты Сверху половину моцареллы, порезанную кусочками.

Паста в духовке ингредиенты Присыпать тёртым пармизаном.

Паста в духовке ингредиенты Следующий слой макарон и та же самая процедура.

Паста в духовке ингредиенты Когда всё налито и присыпано ставим в духовку 180 градусов примерно на 20-30 минут, пока не подрумянится сыр.

Паста в духовке ингредиенты Готово!

Паста в духовке ингредиенты Здесь, наверное, виднее разрез 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *