Пасхальный кулич с изюмом

rphoto1428384941

Категория: Пасхальные рецепты
Ингредиенты для «Пасхальный кулич с изюмом»:
Мука 500 г
Молоко 3.2%-ной жирн. 1/2 л
Сахар 120 г
Масло сливочное несоленое 50 г
Изюм 50 г
Яйца 2 шт
Сухие дрожжи 15 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 1 упак.
Соль 1 щепот.
Яичный белок (для крема) 2 шт
Сахар (для крема) 100 г
Лимон (сок, для крема) 1/2 шт
Кондитерская посыпка (конфетти)

Рецепт «Пасхальный кулич с изюмом»:

В миске с теплым молоком развести дрожжи, добавить 3-4 ст. ложки сахара, щепотку соли и 3-4 ст. ложки муки. Убрать в теплое место на 30 минут.

В миске с теплым молоком развести дрожжи, добавить 3-4 ст. ложки сахара, щепотку соли и  3-4 ст. ложки муки. Убрать в теплое место на 30 минут

Добавить в «поднятую» дрожжевую массу яйца и растопленное сливочное масло.

Добавить в «поднятую» дрожжевую массу яйца и растопленное сливочное масло

Добавить оставшийся сахар, половину муки, разрыхлитель и ванилин. И убрать в тепло еще на 1 час.

Добавить оставшийся сахар,  половину муки, разрыхлитель и ванилин. И убрать в тепло еще на 1 час

Через час тесто будет выглядеть примерно так.

Через час тетло будет выглядеть примерно так

Добавить оставшуюся муку и изюм. Хорошо вы месить тесто и при необходимости прибавлять муки.

Добавить оставшуюся муку и изюм. Хорошо вы месить тесто и при необходимости прибавлять муки

Тесто обмять руками смазанными растительным маслом. Разложить по формочкам, смазанным растительным маслом на 1/2 от объема и дать подойти тесту еще 30 минут.

Тесто обмять руками смазанными растительным маслом. Разложить по формочкам, смазанным растительным маслом на 1/2 от объема и дать подойти тесту еще 30 минут

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Готовность проверит зубочисткой. Готовые куличи остудить и вынуть из формочек. Дать полностью остыть.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Готовность проверит зубочисткой. Готовые куличи остудить и вынуть из формочек. Дать полностью остыть

Для крема взбить в густую пену яичные белки с сахаром и 1/2 сока лимона.

Для крема взбить в густую пену яичные белки с сахаром и 1/2 сока лимона

Обмазать верхушки куличей и посыпать кондитерским конфетти.

Обмазать верхушки куличей и посыпать кондитерским конфетти

Пасхальный кулич готов. Подавать к пасхальному столу.

Пасхальный кулич с изюмом

С праздником Светлой Пасхи!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *