Пасха миндальная на скорую руку

gd_img0890_1

Раздел: Рецепты > Разное > Блюда из творога и яиц

Благодарим за рецепт матушку Наталию из Дивеево

Состав:

  • творог — 1 кг,
  • сметана жирная — 1 стакан,

  • сливочное масло — 2-3 столовых ложки,

  • сахар — 0,5 стакана или по вкусу,

  • ванильный сахар — 1-2 чайных ложки,

  • миндаль без кожицы — 100 г,

  • изюм — 150 г

Приготовление:

Творог соединить со сметаной, хорошо перемешать, положить в марлю и поместить творог в дуршлаг.
Дуршлаг поставить в миску для стекания сыворотки, творог придавить гнетом и убрать на ночь в холодильник.

Пасха миндальная на скорую руку
Спрессованный творог со сметаной

* Если сметана жидкая, то ее нужно положить в марлевый мешочек и повесить стекать отдельно. Только после того, как из сметаны отделится сыворотка, ее можно соединить с творогом. Далее по рецепту.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Отвешенную сметану и творог соединить с маслом и сахаром, и хорошо перемешать массу.

Пасха миндальная на скорую руку

Миндаль измельчить в мелкую крошку.

Пасха миндальная на скорую руку

* По-желанию, в творожную пасху можно добавить измельченный фундук.

Изюм промыть, распарить в кипятке ~5 минут, и обсушить на полотенце.
К творожной массе добавить миндаль, изюм и хорошо перемешать.

Пасха миндальная на скорую руку

Марлю смочить в воде и аккуратно выстелить ею дно и бока пасочницы.
Выложить творожную массу в пасочницу, хорошо утрамбовав.

Пасха миндальная на скорую руку

Сверху массу прикрыть собранными краями марли, и придавить грузом.
Пасху убрать в холодильник и оставить на 10-12 часов или на ночь.
Готовую пасху аккуратно извлечь из пасочницы и украсить цукатами, орехами и мармеладом.

* Если нет специальной формы-пасочницы, можно воспользоваться чистым (лучше новым) цветочным горшком с дырочками на дне горшка.

Пасха миндальная на скорую руку
Пасха в цветочном горшке

Пасхальной Вам радости и приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *