Пельмени рыбные «Форелька»

Категория: Горячие блюда/Мучные блюда/Пельмени, манты, хинкали
Описание: И опять я к Вам с рыбой. Муж смеется, наверное, у нас десерты скоро тоже будут рыбные.
Пельмешки получились такие нежные, что просто таяли во рту!

Ингредиенты для «Пельмени рыбные «Форелька»»:

  • Форель — 0,6 кг
  • Сало (свиное) — 0,15 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Соль
  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная

Рецепт «Пельмени рыбные «Форелька»»:

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Форель нарезать.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Лук почистить, сало нарезать кусочками (пусть будет слегка подморожено — так легче прокручивать).

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Пропускаем через мясорубку.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Фарш солим, перчим, тщательно перемешиваем.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Из молока (я его подогреваю, так тесто получается эластичнее и легче вымешивается), яйца и муки замешиваем пельменное тесто.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Раскатываем…

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты …и делаем пельмешки.
У кого есть пельменница — процесс значительно упростится. Так как при приготовлении любых рыбных пельменей фарш получается не очень густым, что затрудняет лепку.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Но ничего, я справилась.

Пельмени рыбные "Форелька" ингредиенты Варим и подаем к столу!
Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *