Перепела

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из дичи
Описание: Давно заглядывалась на этих маленьких птичек, зная, что во многих кухнях они считаются деликатесом.
Ну вот и «дошли» мои руки до приготовления этих пернатых!

Ингредиенты для «Перепела»:

  • Дичь (Перепел) — 4 шт
  • Апельсин — 2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Бекон ( нарезка) — 8 шт
  • Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Специи (карри, смесь перцев)
  • Соль

Рецепт «Перепела»:

Перепела ингредиенты Перепелов разморозить и хорошенько промыть, удалить оставшиеся перья.

Перепела ингредиенты Из двух апельсинов выжать сок.

Перепела ингредиенты Подготовить ингредиенты для маринада + почистить и пропустить через пресс чеснок.

Перепела ингредиенты Из сока, чеснока, соли и специй сделать маринад.
Пробуйте на вкус, может быть Вам захочется чего-нибудь добавить.

Перепела ингредиенты Замаринуем наших птичек и забудем о них на пару часиков.
Но мне кажется, что чем дольше они будут мариноваться, тем нежнее будут в дальнейшем!

Перепела ингредиенты И отправить в аэрогриль при температуре 205 градусов на 15 минут, потом перевернуть другой стороной и оставить еще на 7-10 минуток.
Если будете готовить в духовке, ориентируйтесь по своей духовке сами, ведь у всех она по-разному готовит. (Но температуру высокой делать не стоит)

Перепела ингредиенты И вот она готова.
Так как я планировала ужин на нас двоих с мужем, думала, что этих птичек по паре нам будет достаточно, т.к. их мясо считается достаточно сытным.
Но пришли гости и «пришлось поделиться»:-D 😀 😀
Но ничего, всем досталось!!

Перепела ингредиенты Нам всем понравилось!

Перепела ингредиенты В процессе «пропала» картинка, вставляю сейчас.
Обернуть каждую птичку 2-мя полосками бекона, как патронташ!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *