Перепелка в шафрановом молоке

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из дичи
Описание: Маленькие, но такие вкусные перепелки получаются очень сочными, если их предварительно замариновать в молоке. Попробуйте этот удивительный вкус и откройте для себя новый взгляд на молочный маринад.
Ингредиенты для «Перепелка в шафрановом молоке»:

  • Дичь (перепелка ) — 4 шт
  • Молоко — 150 мл
  • Шафран — 1 г
  • Цуккини — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Масло оливковое — 30 мл

Рецепт «Перепелка в шафрановом молоке»:

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Для начала нам нужно приготовить шафрановое молоко.

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Перепелку выложить в глубокую посуду и залить шафрановым молоком. Оставить на 10 минут.

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Цуккини и баклажан нарезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и выложить на решетку. Запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов, еще 10 под грилем при той же температуре.

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Готовые овощи выложить на то же блюдо, куда будут выкладываться перепелки.

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Перепелку обжарить в оливковом масле до золотистого цвета со всех сторон, а затем на 10 минут отправить в духовку (180 градусов).

Перепелка в шафрановом молоке ингредиенты Подавать перепелку вместе с овощами.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *