Перепелки Новогодние

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из дичи
Описание: Спешу всех поздравить с Наступающим Новым годом и угостить нежными сочными перепелками, фаршироваными ананасом и мандаринами.
Ингредиенты для «Перепелки Новогодние»:

  • Ананас — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
  • Перец черный — 0.5 ч. л.
  • Мандарин — 4 шт
  • Бекон (пластинки по количеству перепелок) — 4 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Перепел — 4 шт

Рецепт «Перепелки Новогодние»:

Перепелки Новогодние ингредиенты Тушки перепелок обмыть, обсушить

Перепелки Новогодние ингредиенты Для маринада я взяла вот эти продукты

Перепелки Новогодние ингредиенты Выжать сок лайма, добавить 50 мл сока ананаса, оливковое масло, соевый соус Киккоман, черный молотый перец. И хорошо размешать маринад. С таким маринадом перепелки получатся сочные, нежные ароматные и румяные

Перепелки Новогодние ингредиенты Замариновать перепелок, оставив на 8-10 часов в прохладном месте. Я это делаю в полиэтиленовом пакете. За это время надо периодически раза 3 перемешать, чтоб птички равномерно промариновались. Соль я не использую

Перепелки Новогодние ингредиенты Нарезать мелким кубиком 100г ананаса и очистить мандаринки

Перепелки Новогодние ингредиенты Нафаршировать подготовленных птичек

Перепелки Новогодние ингредиенты Завернуть перепелок в пластики бекона. Он не даст пересохнуть перепелиным грудкам, и мяско останется очень нежным

Перепелки Новогодние ингредиенты Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *