Печень с рисом и капустой в сальнике

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Получаются такие сочные, мягкие колбаски-биточки. Печень очень хорошо сочетается с рисом, тмином и капустой.
Ингредиенты для «Печень с рисом и капустой в сальнике»:

  • Рис (Басмати Mix от Мистраль) — 0,5 стак.
  • Печень свиная — 0,5 кг
  • Капуста белокочанная — 0,3 кг
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Соль
  • Тмин — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки )
  • Сетка жировая — 0,5 кг
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Кетчуп — 2 ст. л.

Рецепт «Печень с рисом и капустой в сальнике»:

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Подготовить необходимые продукты. Рис я использовала Басмати Mix от фирмы Мистраль.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Рис необходимо отварить до полуготовности. Печень промыть, удалить пленку. Можно прокрутить на мясорубке, я предпочитаю мелко нарезать.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Лук репчатый нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Капусту мелко нашинковать.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Смешать печень, лук, капусту и остывший рис, тмин, соль. Фарш готов.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Сальник нарежьте на прямоугольники.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Положите 1,5 столовой ложки фарша и заверните (как блинчики, когда фаршируете)

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Получаются такие биточки.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Сковороду разогреваем с небольшим количеством масла и обжариваем наши биточки (сначала швом вниз), до румяной корочки.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Поджаренные биточки переложить в кастрюлю для тушения. Добавить кетчуп и сметану, размешанную с кипяченной водой. Биточки должны быть почти покрыты жидкостью.

Печень с рисом и капустой в сальнике ингредиенты Довести до кипения, огонь убавить до минимума и тушить под крышкой до готовности (минут 30-40).





Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *