Пирог «Летнее настроение»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Вкуснейший пирог с овощами, грибами и мясом. Вместо теста я использовала бутербродные крекеры, которые придали пирогу новый вид и вкус.
Очень сытный, может считаться самостоятельным вторым блюдом.

Ингредиенты для «Пирог «Летнее настроение»»:

  • Крекер (бутербродные квадратные) — 20 шт
  • Фарш мясной (на ваш вкус) — 350 г
  • Грибы (шампиньоны) — 200 г
  • Лук репчатый — 1,5 шт
  • Кабачок (молодой, небольшой) — 2 шт
  • Картофель (молодой средний) — 3 шт
  • Морковь (молодая средняя) — 1 шт
  • Кетчуп (или аджика, кто любит поострее) — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Майонез (лёгкий, можно сметану) — 150 г
  • Сыр твердый (который хорошо плавится) — 250 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидор — 4-5 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль
  • Специи (по вкусу)

Рецепт «Пирог «Летнее настроение»»:

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Начнём с грибочков.
Подготовленные шампиньоны режем небольшими пластинками.
Половинку репчатой луковицы — соломкой.
Жарим грибочки с луком на растительном масле до готовности, не забыв посолить и приправить.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Другую половину луковицы режем мелкими кубиками.
Разогреваем масло на второй сковородке и обжариваем фарш минуты 2, добавляем лук и жарим до готовности лука, посолив, поперчив и добавив кетчуп или аджику.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Пока жарятся грибы и мясо, приготовим наши овощи. Вот они.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Их нужно помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке вместе с оставшейся половинкой луковицы. Слить получившийся сок, посолить, добавить яйцо.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты К овощам добавим немного остывшие грибы и хорошо перемешаем.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Помидоры помоем и нарежем тонкими кружочками.
Перец помоем, почистим и нарежем тонкой соломкой.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Сыр натрём на тёрке.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Духовку разогреем до 170 градусов. Форму застелим бумагой для выпекания и хорошо смажем маслом. Я это не сделала и крекер немного пристал к бумаге. Так что, не забудьте)))
На бумагу выложим 8 крекеров. У меня на фото больше, я потом забрала лишние.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты На крекер выкладываем воловину овощей с грибами.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Посыпаем сыром и снова выкладываем крекер.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты На крекер выкладываем всё мясо, поливаем половиной майонеза и снова посыпаем сыром.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты На сыр выкладываем помидоры и перец одним слоем.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Накрываем оставшейся смесью овощей с грибами.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Поливаем оставшимся майонезом, посыпаем сыром. На сыр выкладываем оставшийся крекер шахматкой. В образовавшиеся отверстия кладём помидорки. Снова посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Вынимаем готовый пирог из духовки, даём ему постоять минут 10
и подаём к столу.

Пирог "Летнее настроение" ингредиенты Получается очень ароматный, вкусный и сытный пирог. Угощайтесь)))

color=red]Приятного аппетита![/color]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *