Пловик «Озорник»

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: Веселая кутерьма праздников, фейерверки радости и сюрпризы января привели к отчаянию — чем удивить семью? ВСЕ НАДОЕЛО… И вспомнился один рецептик — не такой, как все… Пробуем и удивляемся: получается необычно, продукты всегда под рукой — это один из критериев, причем немаловажный… Ну, и еще не надоело у ПЛИТЫ СТОЯТЬ…
Ингредиенты для «Пловик «Озорник»»:

  • Рис (круглый) — 2 стак.
  • Морковь (небольшая) — 6 шт
  • Лапша (тонкая паутинка) — 400 г
  • Грибы (шампиньоны) — 400 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Масло растительное (для обжаривания) — 4-5 ст. л.
  • Специи (для плова) — 3 ст. л.

Рецепт «Пловик «Озорник»»:

Пловик "Озорник" ингредиенты Паутинка — это название тонкой лапши, а не шали для тепла… А душу греет…И готовить приятно. Морковь, рис, шампиньоны, специи — можно и свои грибочки, лесные, собственноручно собранные…Вот и все ингредиенты.

Пловик "Озорник" ингредиенты На сухой сковороде начинаем обжаривать паутинку…

Пловик "Озорник" ингредиенты В другой сковороде — лучок (по желанию), морковь…Все обжариваем на растительном масле и до полуготовности…

Пловик "Озорник" ингредиенты Не забудьте помешивать паутинку…почаще…вот она какая получается веселая…

Пловик "Озорник" ингредиенты А тем временем в кастрюле уже должен готовиться рис. Я почему-то люблю круглый, шлифованный — он не разваривается и получается рисинка к рисинке. Добавляем к нему лапшу, морковь и продолжаем тушить под крышкой.

Пловик "Озорник" ингредиенты Быстро достаем замороженные или свежие шампиньоны, бросаем на раскаленную сковороду и через пять минут бросаем в кастрюлю с пловом…

Пловик "Озорник" ингредиенты А теперь самое главное — не упустить момент! Все хорошо и аккуратно перемешиваем, еще буквально пять минут — выключаем огонь и укрываем пловик теплым полотенцем… минут на 15. Я всегда так делаю, по старинным заповедям моей бабушки… Хотя сейчас — и с пылу, с жару все едят!
Ну, вот теперь можно и в тарелку…Добавляем немного корейской моркови, зелени — и вот пожалуйте на дегустацию…

Пловик "Озорник" ингредиенты Мне даже самой понравилось. И на вкус, и на цвет… Пробуйте, угощайтесь. Мои домашние немедленно попросили повторения. И так продолжалось дня три…ПРИЯТНО…ГО… АППЕТИТА!

Приятных праздников! Посвящаю всем Татьянам… Ведь скоро Татьянин день! Отдыхайте с удовольствием. И не только у плиты!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *