Плов из духовки с курицей диетический

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.
Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Рис (кому какой нравится) — 350 г
  • Морковь — 2 г
  • Лук репчатый (1 головка) — 150 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.

Рецепт «Плов из духовки с курицей диетический»:

Плов из духовки с курицей  диетический ингредиенты Режем лук полукольцами или кольцами или как угодно. Натираем морковь на тёрке (не узбекский вариант — они не пользуются тёркой). Обжариваем 2-3 мин. лук, потом добавляем морковь и ещё 2-3 мин.

Плов из духовки с курицей  диетический ингредиенты Нарезаем куриное филе (кому какой размер нравится), у меня 2х2 см (не подумайте ничего другого) и добавляем в лук с морковкой. И всё вместе обжариваем ещё минут 10-15 на небольшом огоньке. Когда было готово, я шумовкой (давая возможность стечь лишнему маслу) переложил всё в глубокую сковородку.

Плов из духовки с курицей  диетический ингредиенты У меня есть казанчик — незаменимая вещь для плова. Но у кого нет, унывать не надо. Толстостенная глубокая сковородка вполне подойдёт (в этот момент можно колдовать со всевозможными добавками в плов, но это отдельная тема). Я просто добавляю чеснок — либо мелко режу, либо давлю в «аппарате»

Плов из духовки с курицей  диетический ингредиенты Следующее. На обжаренные лук, морковь и кусочки филе высыпаем рис (естественно, хорошо промытый), разравниваем и потихонечку вливаем воду на 1,5-2см. выше риса. И ставим в разогретую духовку (200 град.) минут на 40.
По ходу дела процесс можно контролировать.
Если рис сверху чуть подсох — не беда. Когда перемешаете, дайте плову «дойти» под крышкой.

Плов из духовки с курицей  диетический ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *