Плов по-душанбински (1-й способ)

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Плов
Описание: Я изменил всего 1 часть — яйца куриные заменил на перепелиные.
Ингредиенты для «Плов по-душанбински (1-й способ)»:

  • Баранина (мякоть ) — 500 г
  • Рис (пропаренный) — 1 кг
  • Яйцо перепелиное (вареное) — 20 шт
  • Жир (курдючный) — 200-250 г
  • Морковь — 4-5 шт
  • Лук репчатый — 3-4 шт
  • Чеснок (головки) — 3-4 шт
  • Перец красный жгучий (для фарша) — 0,5 ч. л.
  • Специи (для плова) — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.

Рецепт «Плов по-душанбински (1-й способ)»:

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Делаем фарш из мяса + 1 гол. чеснока. Формируем лепёшки и заворачиваем в них яйца

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Обваливаем в муке полученный продукт.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Обжариваем в масле слегка, чтобы скрепить.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты В казане топим жир, что со шкварками все знают уже, да? ))

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Также были яйца, маринованные в уксусе с лучком, вкупе со шкварками самая прелестная закусь!

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Потом обжариваем морковь и лук.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты По готовности добавляем наши котлетки, обжариваем всё вместе 5-7 мин.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Потом заливаем горячей водой и тушим 10-15 мин

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Засыпаем рис.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Чеснок в него.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Добавляем воду, даём закипеть и томим на малом огне.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты По готовности, аккуратно перемешиваем снизу.

Плов по-душанбински (1-й способ) ингредиенты Ну, вот и всё!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *