Плов по-ковбойски

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Плов
Описание: В каком бы поисковике вы ни набрали слово «басмати» всегда получите ответ типа «Король Риса» или «королева ароматов». Этот сорт риса часто называют «марочным» или «коллекционным». «Басмати» в переводе с хинди означает «ароматный». Этот элитный сорт риса рекомендуется использовать в различных видах плова или просто отваренным в качестве гарнира, за что я и полюбила басмати, что к нему не надо никаких приправ, соусов, подлив. Просто отвариваете и наслаждаетесь великолепным вкусом и ароматом. Но конкурс есть конкурс, и просто «вареным рисом» тут не отделаешься, поэтому будем готовить плов. Строго не судите — это мой первый рецепт, так сказать, дебют.
Ингредиенты для «Плов по-ковбойски»:

  • Рис (лучше всего подходит сорт басмати) — 1 стак.
  • Филе куриное — 2 шт
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Тестo слоеное бездрожжевое — 1 упак.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль

Рецепт «Плов по-ковбойски»:

Плов по-ковбойски ингредиенты Набор продуктов для приготовления нашего плова.

Плов по-ковбойски ингредиенты Отварить рис как указано на упаковке. Если времени мало, то пока рис варится, можно подготавливать следующие ингредиенты, ну а если голодные домочадцы-ковбои еще не стучат ложками, то можно постоять рядом с кастрюлькой, в которой варится рис, и понаслаждаться ароматом «короля риса». Вот что должно получиться — в ширину рис не увеличился, а в длину стал в два раза длиннее.

Плов по-ковбойски ингредиенты Нарезать мелко курочку и лук, обжарить на растительном масле. Посолить. Как можно тоньше раскатать тесто и переложить его в смазанную форму (у меня сковорода) так, чтобы края теста свисали. На тесто уложить слоями рис — курица — рис — курица — рис. Не придавливать слои! Сверху полить растопленным сливочным маслом и завернуть края теста. Выпекать 1 час при 180 град., затем перевернуть плов на противень и, добавив газ до 220 град., печь еще 5 мин.

Плов по-ковбойски ингредиенты Вот что в итоге получилось. Нарисовала сверху кетчупом ковбоя и кактус, но получилось как-то не очень.

Плов по-ковбойски ингредиенты Это в разрезе.

Плов по-ковбойски ингредиенты Только прилег наш усталый ковбой в тени столетней агавы, чтобы наконец-то перекусить, как услышал за спиной голос: «Не поделишься, дружище? Весь день за тобой на запах скачу!» Наш ковбой усмехнулся и ответил: «На запах? Ну еще бы, ведь это же «БАСМАТИ».

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *