Плов «Сказка Шахерезады»

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: Если Вы любите сладкий плов, то это рецепт для Вас! А если Вы совсем не любите фруктовый плов, то это рецепт тем более для Вас, потому что попробовав его Вы измените свое представление о сладком плове! Богатый вкус, богатый аромат и ощущение восточной сказки в Вашей тарелке! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Плов «Сказка Шахерезады»»:

  • Рис (Индика Gold, ТМ Мистраль) — 150 г
  • Вода — 375 мл
  • Морковь — 0,5 шт
  • Перец сладкий красный — 0,5 шт
  • Изюм — 2 ст. л.
  • Корица (1/3 палочки + 1/4 ч.л. порошка) — 1/3 шт
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Карри — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Апельсин (цедра + сок для подачи) — 1 шт
  • Сироп инвертный (мятный сироп! + для подачи) — 1,5 ст. л.
  • Сахар (по вкусу)
  • Фисташки (для подачи)
  • Шафран (нити, щепотка)
  • Соль (щепотка)

Рецепт «Плов «Сказка Шахерезады»»:

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Для этого блюда я использовала рис Индика Gold.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Рис всыпать в касрюльку. добавить нарезаные кубиками морковь и сладкий перец, изюм и палочку корицы.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты В небольшом количестве воды заварить нити шафрана, процедить, добавить оставшуюся воду. Залить шафрановую воду в кастрюльку с рисом, добавить мятный сироп и щепотку соли.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Довести до кипения, варить 10 минут, затем оставить под крышкой еще на 10 минут.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Тем временем в сковороде разогреть растительное масло, добавить цедру, карри, корицу и куркуму. Готовить 2 минуты помешивая, снять с огня.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Добавить пряную смесь к рису, перемешать. Всыпать сахар по вкусу, перемешать.

Плов "Сказка Шахерезады" ингредиенты Разложить плов по тарелкам, посыпать рубленными фисташками, полить мятным сиропом, соком апельсина и подавать.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *