Плов с кальмарами

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из морепродуктов
Описание: Kalamarakia pilafi. На нашем сайте есть 4 блюда с этим названием. Но я все же хочу предложить Вам вариант от известного повара Vilma Liacouras Chantiles.
Ингредиенты для «Плов с кальмарами»:

  • Рис — 120 г
  • Кальмар (очищенные) — 250 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вино белое сухое — 2 ст. л.
  • Помидор — 1 шт
  • Соевый соус («Kikkoman») — 4 ст. л.
  • Зелень (петрушка резанная — 2 ст.л ,розмарин сухой — 1/2 ч.л.)
  • Вода (горячая (стакан 200 гр.)) — 1 стак.
  • Перец черный
  • Масло растительное — 2 ч. л.

Рецепт «Плов с кальмарами»:

Плов с кальмарами ингредиенты Наши ингредиенты.

Плов с кальмарами ингредиенты Кальмары порезать кольцами. На сковороде нагреть оливковое масло. Положить кальмары и резанный чеснок. Обжарить в течение 5 мин. Влить вино и 2 ст. л. соевого соуса. Положить помидоры. Накрыть крышкой и томить на медленном огне пока кальмары не станут мягкими. ( Примерно 30 мин.)Переложить в форму для запекания.

Плов с кальмарами ингредиенты В этой же сковороде нагреть растительное масло и обжарить на нем, непрерывно помешивая, рис до тех пор пока он не потемнеет. Затем переложите рис по верх кальмаров. Посыпьте верх петрушкой, розмарином и поперчите.

Плов с кальмарами ингредиенты В горячую воду добавить оставшийся соевый соус, вылейте в рис (вода должна возвышаться над рисом примерно на 2-3 см. ). Закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку нагретую до t= 180 мин., примерно на 30-40 мин. Рис должен стать мягким.

Плов с кальмарами ингредиенты Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *