Подарок от белочки

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Не секрет, что наши детки очень любят картофель фри. И не секрет, что этот фастфуд очень вреден. Ну и конечно большой секрет для остальных, что мы иногда-таки покупаем им это. Предлагаю сделать им на Новый год вот такой картофель. Дети от него без ума.
Ингредиенты для «Подарок от белочки»:

  • Мак
  • Масло растительное
  • Картофель (мелкий,чистый)

Рецепт «Подарок от белочки»:

Подарок от белочки ингредиенты Итак преступим. Выбираем самую маленькую картошку. Тщательно ее моем щеткой. Теперь сортируем. Слева картошка которая нам не подойдет. Она или с зеленью, или корявая, или уже начала прорастать. Такая нам не нужна. А вот справа, которая чистая и ровная самое то, что надо.

Подарок от белочки ингредиенты Ставим на огонь кастрюльку с водой и сильно, сильно солим. Теперь берем картошку и смотрим с какой стороны будет шляпка, и на 1/3 (от шляпки) прорезать кожуру по кругу чуть-чуть. И там где будет нога счищаем кожуру. Это надо, чтобы срезки можно было использовать.

Подарок от белочки ингредиенты Вот такие заготовки.

Подарок от белочки ингредиенты Теперь ножиком срезаем нашу ножку с небольшим скосом к шляпке. Равняя углы по кругу. А потом просто пошкрябать ножиком по кругу.

Подарок от белочки ингредиенты Готовые. Не старайтесь в первый раз сделать тонкую шею у шляпки. Есть опасность, что приварке нога отвалится.

Подарок от белочки ингредиенты Вот сколько отходов получилось с 6 картошин. Я их тут же засунула в варившийся суп.

Подарок от белочки ингредиенты Пока мы вырезали грибы наша вода закипела. Опускаем их туда и варим не более 2 мин.

Подарок от белочки ингредиенты Вынуть и просушить на салфетке. Не бойтесь, бланшированный картофель не потемнеет.

Подарок от белочки ингредиенты Пока он сохнет, мы разогреваем масло. Опускаем грибы и жарим их до готовности. (Зубочистка должна после прокола кожуры, проходить через шляпку.)

Подарок от белочки ингредиенты Вынимаем и опускаем сразу в мак.

Ну а это та самая белка, которая дарит вам свои грибочки и показывает, что до праздника осталось всего ничего.
С наступающим Новым годом!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *