Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Очень вкусное, ароматное, нежное и яркое блюдо из мяса и овощей. Готовить несложно и довольно быстро. К тому же мясо, приготовленное таким способом, получается удивительно сочным и мягким!
Ингредиенты для «Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Перец болгарский (красный, большой) — 1 шт
  • Лук красный (большая головка ) — 1 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Масло растительное (для обжарки овощей и мяса )
  • Мука пшеничная (примерно — для мясной «глазури») — 0,5 стак.
  • Лук зеленый
  • Вода (примерно ) — 150 мл
  • Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 50 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец черный (по вкусу )

Рецепт «Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе»:

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Мясо нарезать пластинами, толщиной примерно 1 см, а затем длинными тонкими полосками. Слегка поперчить, посолить, перемешать и отставить в сторону.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Нарезать соломкой болгарский перец,

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты красный лук и

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты морковь.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Обжарить СЛЕГКА овощи на растительном масле. Выложить в отдельную тарелку.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Соединить мясо с мукой и

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты хорошенько перемешать.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты И стряхнуть муку, поместив мясо в сито. Должна остаться легкая "глазурь"и мука не будет гореть при обжарке. Благодаря ей, мясо останется сочным, мягким и нежным.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Обжарить мясо на сковороде в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, чтобы при кипении оно покрыло все филейные полоски.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Вот такие полосочки у нас должны получиться! Они уже очень вкусны!

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Влить соевый соус,

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты сливки и

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты воду. Воды влить примерно 150мл (можно больше), т. к. мясо должно быть покрыто. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить минут 10 при закрытой крышке.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Нарезать зеленый лук полосочками.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Добавить паприку, соль,

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты овощи и

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты зеленый лук. Перемешать, довести до кипения и тушить еще 2-3 минуты.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Выключить огонь. Добавить измельченный чеснок и перец душистый и черный. Дать настояться блюду минут 5-10.

Поджарка куриная в сливочно-соевом соусе ингредиенты Можно подавать!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *