Подлив из курицы и овощей

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: У нас в семье очень любят разнообразные подливки. А тут вот дедушка заболел, и я решила придумать ему что-нибудь вкусненькое 🙂
Ингредиенты для «Подлив из курицы и овощей»:

  • Перец черный
  • Масло подсолнечное
  • Масло сливочное — 25 г
  • Укроп — 1 пуч.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец болгарский — 0.5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Филе куриное — 600 г
  • Мука пшеничная — 2-3 ст. л.
  • Соль
  • Приправа (универсальная)

Рецепт «Подлив из курицы и овощей»:
Курицу режем мелкими квадратиками или полосочками. Обжариваем еe на сливочном масле с приправой. Если в ней образовывается сок, выливаем его в кастрюльку, где позже всe будет тушиться.
Затем кладeм в кастрюльку с соком обжаренную курицу.

Пассируем морковь и лук на растительном масле, на той же сковородке, где жарилась мясо.
Добавляем немного муки. Выкладываем в ту же кастрюльку. Включаем на маленький огонь.

В это время мелко режем перец. Я его не люблю, так что нарезала всего половину. Выкладываем его в кастрюльку, доливаем воды по вкусу. Консистенция должна быть немного густоватой из-за наличия муки. Солим, перчим и приправим по вкусу. Тушим всe это дело до полуготовности перца.

Трeм на тeрке чеснок, добавляем в кастрюлю. Тушим до готовности и уже в конце, перед самой подачей на стол, мельчим укроп и добавляем в блюдо. Будет очень ароматно пахнуть

Этот подлив можно кушать с любым гарниром, какой нравится.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *