Постная шоколадная коврижка

gd_img0515_1

Раздел: Рецепты > Выпечка > Сладкая выпечка > Кексы, маффины

Состав:

  • вода — 250 мл,
  • растительное масло — 130 мл,
  • сахар — 180 г,
  • ванильный сахар — 1 столовая ложка,
  • какао — 1 столовая ложка с горкой,
  • мука — 350-380 г,
  • разрыхлитель — 1,5 чайных ложки,
  • изюм — 100 г,
  • орехи (грецкие, фундук и т.п.) — 100 г

Приготовление:

В большую миску влить воду, насыпать сахар и ванильный сахар.
Размешать, чтобы сахар растворился.
Влить растительное масло и перемешать.
Примерно 100 грамм (1 граненый стакан до риски), положенной по рецепту муки, отделить и просеять в отдельную миску вместе с какао и разрыхлителем.
Добавить просеянную муку с какао в миску с водой.
Затем, небольшими порциями, просеивать оставшуюся муку, добавлять в тесто и перемешивать.
Должно получиться тесто по консистенции как густая сметана.

Постная шоколадная коврижка

Изюм промыть, стряхнуть излишки воды, разложить на чистом полотенце и обсушить.
Обвалять изюм в 1 столовой ложке муки.
Орехи порубить в блендере (не мелко).
Добавить в тесто изюм и орехи.
Тесто перемешать и выложить в форму.

* Если форма не силиконовая, ее нужно смазать маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки муки.
Силиконовую форму смазывать маслом не нужно — ее нужно ополоснуть водой.

Постная шоколадная коврижка

Выпекать коврижку ~45-50 минут при температуре ~180°C.

Постная шоколадная коврижка

Готовность проверяется деревянной палочкой — она должна выходить из коврижки сухой.

Постная шоколадная коврижка

Приятного Вам аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *