Постные голубцы с фасолью и чечевицей

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие овощные рулеты
Описание: Приглашаю Вас попробовать постные голубцы с начинкой из фасоли и чечевицы. Нежные, ароматные голубцы подойдут как для основного блюда в пост, так и на гарнир мясоедам. Попробуйте!
Ингредиенты для «Постные голубцы с фасолью и чечевицей»:

  • Капуста белокочанная (листочки для голубцов) — 8 шт
  • Фасоль («Черный глаз» ТМ «Мистраль») — 50 г
  • Чечевица (желтая ТМ «Мистраль») — 100 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Томатная паста (1 ст.л. в фарш, 1ст.л. в воду) — 2 ст. л.
  • Грибы (сушеные) — 15 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Зелень
  • Соль (и перец по вкусу)

Рецепт «Постные голубцы с фасолью и чечевицей»:

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Фасоль "Черный глаз" залить горячей водой, дать постоять минут 10 и отварить до готовности по инструкции (примерно 40 мин).

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Чечевицу залить горячей водой и отварить до готовности. Воду слить.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Сушеные грибы помолоть на кофемолке. Этот грибной порошок очень удобен для приготовления любых блюд, особенно соусов. В эти голубцы грибы можно не класть, но мы очень любим их, поэтому-без грибов не обходится, наверное, ни один день)))

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Лук и морковку мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить грибы, хорошенько перемешать. После этого-чечевицу добавить в сковородку с луком. Добавить томатную пасту. Потушить немного.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Фасоль измельчить слегка блендером.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Листы капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Измельченную фасоль добавить в луково-чечевичный фарш. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Фаршем начинить листы капусты. Завернуть.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Обжарить голубцы на растительном масле с двух сторон.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты На голубцы сверху добавить томатную пасту, зелень. Подлить немного воды и поставить в горячую духовку на 20мин.

Постные голубцы с фасолью и чечевицей ингредиенты Ну вот, голубцы и готовы-нежные, вкусные и очень ароматные!

Попробуйте! Это- действительно, вкусно!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *