Простые снетки

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Необыкновенно хрустящая рыбка! Съедается молниеносно, как семечки. Отлично подойдёт не только к бокалу холодного пива, но и просто с салатом она отлично гармонирует.
Ингредиенты для «Простые снетки»:

  • Корюшка — 500 г
  • Сок свежевыжатый (свежевыжатый апельсиновый сок) — 100 мл
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Перец сычуаньский — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Перец чили — 1 ч. л.
  • Масло оливковое (для обжаривания)
  • Соль

Рецепт «Простые снетки»:

Простые снетки ингредиенты Рыбу помыть, обсушить. Имеется в виду потрошенная рыба. Если вдруг у Вас оказалась не потрошенная, то её необходимо выпотрошить.

Простые снетки ингредиенты Выжать 100 мл. апельсинового сока (обычно это сок одного большого или двух маленьких апельсинов).

Простые снетки ингредиенты Залить рыбу соком.

Простые снетки ингредиенты Добавить соевый соус и оставить мариноваться на 30 минут.

Простые снетки ингредиенты Прогреваем на сухой сковороде сычуаньский перец и кориандр. Добавляем хлопья перца чили. Измельчаем в ступке. Добавляем муку, соль и перемешиваем.

Простые снетки ингредиенты Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Панируем снетки в смеси муки и специй. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Простые снетки ингредиенты Выкладываем снетки на тарелку. Добавляем половину лимона. Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *