Путассу, фаршированная сухарями и брынзой

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Путассу — недорогая морская рыба. Очень полезная, как все тресковые и как вообще любые другие виды морской рыбы. Пофантазировав, из невзрачной, на первый взгляд, рыбки можно получить интересное, красивое и, конечно же, вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Путассу, фаршированная сухарями и брынзой»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Петрушка (свежая, мелкопорезанная) — 2 ст. л.
  • Масло растительное
  • Перец черный
  • Крошка хлебная — 50 г
  • Брынза — 30 г
  • Путассу — 5 шт

Рецепт «Путассу, фаршированная сухарями и брынзой»:

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Для хлебных крошек потрите на терке кусочек хлеба, оставьте крошки подсыхать.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Промойте и почистите рыбу, отрежьте голову, выньте кость.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Смешайте хлебные крошки, порезанную петрушку, раздавленный чеснок.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Вбейте яйцо, перемешайте, добавьте столовую ложку растительного масла.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Выложите на рыбу примерно по 1столовой ложке хлебного фарша, слегка прижимая.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Посыпьте сверху брынзой, кроша её пальцами.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Сложите филе вдоль пополам, придавая рыбе первоначальный вид. Можно сверху смазать маслом, но я этого не делаю. Выложите в один слой в самазанную маслом форму.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Запекайте в разогретой до 200° духовке 10 — 15 минут.

Путассу, фаршированная сухарями и брынзой ингредиенты Подавайте, украсив ломтиками лимона. На мой взгляд, гарнир этой рыбе не нужен, но это дело вкуса.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *