Пьяный кролик

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из кролика, зайца
Описание: Хотите верьте, хотите нет, но мне попался громадный кролик. Сочетание корицы, пива и петрушки меня пугало, но результат стоит того!Вкуснятина.
Ингредиенты для «Пьяный кролик»:

  • Кролик — 1 шт
  • Корица
  • Петрушка
  • Пиво светлое — 1 бут.
  • Лук репчатый — 2-4 шт
  • Морковь — 2-3 шт
  • Специи (соль, перец — по вкусу)
  • Листья салата (для оформления блюда)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Пьяный кролик»:

Пьяный кролик ингредиенты

Пьяный кролик ингредиенты

Кролика разделываем на порционные кусочки, обжариваем на постном масле, при этом обмакивая каждый кусочек кролика в молотую корицу и петрушку. После жарки, кролика перекладываем в др. кастрюлю, лучше в казанок, а в оставшееся масло кладeм порезанные 2 -4 луковицы, 2 -3 моркови(нарезайте как хотите) и всe обжариваем, заливаем бутылкой светлого пива. Теперь овощами заливаем кролика, солим, перчим по вкусу, посыпаем петрушкой и ставим в духовку до готовности. Подавать на стол в большом блюде, на дно положить листья салата, а сверху посыпать петрушкой.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *