Рагу «Селянка»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых
Описание: На ужин сегодня у нас рагу — так его готовит моя мама, я только внесла коррективу — вместо соленых огурцов добавляю оливки, но это дело вкуса. Сытное, полезное блюдо, которым несложно накормить всю семью!
Ингредиенты для «Рагу «Селянка»»:

  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Морковь — 2 шт
  • Оливки зеленые (можно использовать соленый огурец) — 10 шт
  • Зелень
  • Масло растительное
  • Соль (по вкусу)
  • Томатная паста (или соус)
  • Чеснок (тертый)

Рецепт «Рагу «Селянка»»:

Рагу "Селянка" ингредиенты Мелко нарезаем мясо и обжариваем немного в раскаленном масле.

Рагу "Селянка" ингредиенты Сверху кладем: нарезанные ломтиками картофель,

Рагу "Селянка" ингредиенты Репчатый лук,

Рагу "Селянка" ингредиенты спустя минут 10 — нашинкованную капустку, крупно (полукружками)нареза нную морковь,

Рагу "Селянка" ингредиенты Половинки оливок или кружки соленого огурца, зелень.

Рагу "Селянка" ингредиенты Под крышкой с добавлением примерно 3 /4 стакана воды и соли по вкусу это богатство тушится еще минут 15 -20,

Рагу "Селянка" ингредиенты Затем кладем нарезанные томаты или (как сегодня) соус, тертый чесночок.

Рагу "Селянка" ингредиенты Под крышкой рагу тушится до готовности моркови.

Очень сытно, когда блюдо чуть остынет, овощи "запоют" каждый отдельно. И это в самом деле вкусно!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *