Рагу с тыквой и фасолью

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Мне уже давно понравилась тыква, но влюбилась я в нее только в этом году. Видимо, с годами вкусовые рецепторы меняются, и ты начинаешь ощущать многое совсем по-другому. Конечно, много зависит от сорта, в этом году у меня выросла некрупная, но сладковатая и ароматная тыква. Я ее запекала с сыром и делала выпечку. Решила продолжить эксперименты и пробовать готовить с ней горячие блюда. Многие мои знакомые скептически относятся к этому овощу и готовят в основном с ней каши, я же пытаюсь расширить их гастрономический интерес, ведь это не только очень вкусно, но и полезно. Уважаемые, готовьте, пробуйте и угощайте родных и знакомых.
Ингредиенты для «Рагу с тыквой и фасолью»:

  • Курица — 250 г
  • Тыква — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Фасоль консервированная — 250 г
  • Помидор — 1 шт
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт «Рагу с тыквой и фасолью»:

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Первым делом надо приготовить все ингредиенты.
Курицу (без костей) нарезать кубиками, лук почистить.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Помидор и лук нарезать.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Тыкву нарезать некрупными кубиками.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Для соуса почистить чеснок (у меня не крупные зубчики 5 шт).
Специи можно брать любые-любимые.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Смешать в миске соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок и приправы.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Идеально готовить рагу в казане, но я пока не обзавелась им, готовила в сковороде. На разогретом масле обжарить курицу.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Добавить лук и тыкву, накрыть крышкой и оставить на среднем огне, на 7-10 минут.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Добавить фасоль (вместе с жидкостью) и помидор.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Вылить соус, перемешать.

Рагу с тыквой и фасолью ингредиенты Томить под крышкой до готовности тыквы минут 7-10.
Подавать рагу в горячем виде.
Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *