Рагу

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Рагу овощное с мясом
Описание: Наша семья очень любит это блюдо. Наверное, многие готовят рагу по этому рецепту. Но, может быть, для кого-то мой рецепт будет интересен и полезен.
Ингредиенты для «Рагу»:

  • Мясо (куриное) — 400 г
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Картофель (средний) — 15 шт
  • Кабачок (средний) — 1 шт
  • Зелень (у меня была петрушка)
  • Помидор (средний) — 2 шт
  • Вода — 1 л
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Лавровый лист — 1 шт

Рецепт «Рагу»:

Рагу ингредиенты Вот наши исходные продукты.

Рагу ингредиенты Мясо курицы нарезаем на небольшие кусочки. 1 л воды доводим в кастрюле до кипения. Опускаем в кипящую воду куриное мясо, добавляем соль и специи по вкусу, варим на небольшом огне около 50 минут.

Рагу ингредиенты Лук мелко нарезаем.

Рагу ингредиенты Добавляем в кастрюлю лук. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут.

Рагу ингредиенты Морковь натераем на крупной терке.

Рагу ингредиенты К куриному мясу и луку добавляем морковь. Не перемешиваем. Варим на медленном огне около 10 минут.

Рагу ингредиенты Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Рагу ингредиенты Картофель добавляем в кастрюлю к мясу и остальным овощам. Не перемешиваем. Варим на небольшом огне около 10 минут. При необходимости добавляем в кастрюлю кипяченую воду.

Рагу ингредиенты Кабачок нарезаем небольшими кубиками.

Рагу ингредиенты В кастрюлю к куриному мясу и остальным овощам добавляем нарезанный кабачок. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут.

Рагу ингредиенты Помидоры нарезаем кружочками.

Рагу ингредиенты В кастрюлю к остальным продуктам добавляем помидоры. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут.

Рагу ингредиенты Мелко нарезаем зелень. У меня была петрушка.

Рагу ингредиенты Добавляем зелень и лавровый лист в кастрюлю к остальным продуктам. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут.

Рагу ингредиенты Приятного аппетита!!!

P. S. Часто в это рагу я добавляю нарезанные кубиками баклажаны и нарезанную небольшими кусочками капусту.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *