Рагу

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Рагу овощное с мясом
Описание: легкое в приготовлении, очень хорошо готовить летом, когда много овощей
Ингредиенты для «Рагу»:

  • Курица
  • Картофель
  • Кабачок (молодой)
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Зелень
  • Чеснок
  • Томатная паста
  • Морковь

Рецепт «Рагу»:
нарезать мясо на порции (у меня чаще всего это голени, поэтому нарезать не приходится), картофель и кабачки — кубиками, капусту нашинковать.
Заранее приготовить поджарку из лука, моркови и том. пасты, а также подготовить мелко нарезанный чеснок и зелень.
все поочередно обжарить пару минут на сковороде( мясо, картофель, кабачки и капусту), выкладывать слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой поджаркой зеленью и чесноком, немного соли и перца на каждый слой.
Когда все ингредиенты «перебрались» в кастрюлю наливаем немного воды, если ее нет от поджарки и масла(на котором обжаривались овощи)и ставим на медленный огонь минут на 30, все зависит от готовности мяса.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *