Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша
Описание: Так как фарш у меня остался от приготовления мант, то мне необходимо было срочно использовать его, и я взяла идею у Манюши. Да и пачка ракушек залежалась.
Фарш у меня был приготовлен с тыквой и луком. Для правильных мант ингредиенты фарша следует резать мелкими кубиками, но у меня дома такой фарш не любят в мантах, поэтому мы мясо, тыкву и лук перемалываем на старой мясорубке, где имеется решетка с 4 -мя крупными отверстиями.
Никакое масло я не использовала при приготовлении.

Ингредиенты для «Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами»:

  • Фарш мясной (любой, у меня смешанный из говядины и свинины + тыква с луком) — примерно) — 650-700 г
  • Макаронные изделия (ракушки, для фарширования) — 1 пакет.
  • Кабачок — 2 шт
  • Помидор (свежие) — 7-8 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лист лавровый — 2-3 шт
  • Соль (+ перец — по вкусу) — 1/2 ч. л.

Рецепт «Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами»:

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Помидоры также натереть на терке.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону.
Если тертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду.
Залить помидорно-кабачковой смесью.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты Фото фарша

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами ингредиенты В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *