Ризотто с белыми грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых
Описание: Ни с чем не сравнимый вкус и запах…
Ингредиенты для «Ризотто с белыми грибами»:

  • Рис (круглый) — 100 г
  • Вино белое сухое — 100 г
  • Бульон (куриный) — 250 г
  • Пармезан — 50 г
  • Масло сливочное — 25 г
  • Грибы (сухие белые) — 100 г
  • Лук репчатый (белый)
  • Масло оливковое (для обжарки)

Рецепт «Ризотто с белыми грибами»:

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Вытащить сухие белые грибы из контейнера для хранения:)

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Отобрать нужное количество, залить кипятком. Дать настояться.

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Мелко нарезать луковицу (белую), обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, туда же добавить рис (обжарить до прозрачности). Добавить куриный бульон.

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Пока рис варится, трем пармезан. Не жалеем (уже начинаем нервно содрогаться от запахов).

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Белые грибы вытаскиваем из воды, отжимаем. Обжариваем на сливочном масле.

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Затем в блендер..
Рис варится, но мы добавляем туда еще немного белого вина и еще пол стакана бульона.

Ризотто с белыми грибами ингредиенты Ризотто пробуем, снимаем с огня, смешиваем с измельченными грибами. Выкладываем на тарелку, украшаем кусочками пармезана и сливочного масла. Начинаем усиленно совать в пятак.
Приятного 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *