Рис по-провански

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Яркий, вкусный рис с овощами, по новой технике.
Ингредиенты для «Рис по-провански»:

  • Рис («Жасмин») — 130 г
  • Вода — 170 г
  • Лук-порей (5 см.) — 1 ломт.
  • Масло растительное (2 в рис,2 в овощи) — 4 ст. л.
  • Перец болгарский — 1/4 шт
  • Петрушка
  • Сок томатный — 70 г
  • Кабачок (цукини) — 100 г
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец черный
  • Соль
  • Сахар

Рецепт «Рис по-провански»:

Рис по-провански ингредиенты Включить духовку на t=150.
Ингредиенты.

Рис по-провански ингредиенты Чеснок,1/2 лука нарезать тонкой соломкой. В сковороду налить масло, положить чеснок, резаный лук, промытый рис. Обжарить на среднем огне 2-3 мин. Влить кипяток и довести до кипения. Снять, закрыть крышкой (если нет фольгой) и поставить в духовку на 25 мин. (Количество воды рассчитано именно под этот рис и t духовки.)

Рис по-провански ингредиенты Пока рис готовится, мы займемся овощами. Перец, кабачок режем мелким кубиком, оставшийся лук тонкой соломкой.

Рис по-провански ингредиенты Обжариваем на масле 3 мин. Перчим, солим по вкусу и вливаем томатный сок. Доводим до кипения и варим 2 мин. Кладем резанные мелким кубиком помидоры и петрушку. Доводим до кипения и снимаем.

Рис по-провански ингредиенты Пока готовились овощи наш рис готов.

Рис по-провански ингредиенты Смешиваем рис с овощами. Солим и подсластить если надо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *