Рис «Радуга»

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: В Индии более 80% населения — вегетарианцы, и оказалось, что из индийской кухни можно почерпнуть для себя что-то новое и интересное.
Вот и я делюсь с Вами замечательным рецептом цветного риса белого ароматного сорта "Жасмин".

Ингредиенты для «Рис «Радуга»»:

  • Рис (Жасмин ТМ «Мистраль») — 2 стак.
  • Перец болгарский (2 зеленых и 2 красных) — 4 шт
  • Горох (Зеленый Колотый ТМ»Мистраль») — 1 стак.
  • Кинза — 1 пуч.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Тофу — 150 г
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка сладкая (для посыпки)
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Масло растительное (для обжарки и запекания)

Рецепт «Рис «Радуга»»:

Рис "Радуга" ингредиенты Рис и зеленый горох сварить по отдельности до готовности.

Тем временем займемся приготовлением зеленого и красного соуса.

Рис "Радуга" ингредиенты Для зеленого соуса очень мелко нарубите зеленые сладкие перцы, разотрите чеснок с солью и поперчите. Добавьте предварительно сваренный зеленый горох, мелко нарезанную кинзу и все тщательно перемешайте.

Рис "Радуга" ингредиенты Для красного соуса нарубите красные сладкие перцы, разотрите чеснок с солью. Добавьте очищенные и размятые помидоры. Тщательно перемешайте.

Рис "Радуга" ингредиенты Разделите оставшийся рис на 3 равные части, соедините одну часть с зеленым соусом.

Рис "Радуга" ингредиенты Все перемешать.

Рис "Радуга" ингредиенты Другую — с красным.

Рис "Радуга" ингредиенты Все перемешать.

Рис "Радуга" ингредиенты Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Рис "Радуга" ингредиенты К оставшейся части риса добавить обжаренный лук и 120 г. сыра тофу (не забудьте посолить) и хорошо перемешайте.

Рис "Радуга" ингредиенты Противень смажьте раст. маслом, выложите подготовленный рис красным, белым и зеленым валиками.

Рис "Радуга" ингредиенты Зеленый валик посыпьте сверху рубленой зеленью, белый — сыром тофу, а красный — сладкой паприкой, она придаст рису необходимую пикантность и цвет.

Сбрызните весь рис остатками растительного масла и запекайте в духовке при температуре 200 гр. 15-20 минут.

Подавать немедленно))

Рис "Радуга" ингредиенты

Приятного Аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *