Рис с креветками и шпинатом

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: Очень интересное, вкусное и ароматное блюдо. Очень быстро и легко в приготовлении. А также полезное и красивое. Эта запеканка станет укрошением вашего праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты для «Рис с креветками и шпинатом»:

  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Креветки (большие) — 500 г
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Перец душистый
  • Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
  • Рис (коричневый, готовый) — 1 стак.
  • Шпинат — 1 стак.
  • Помидоры черри — 15 шт
  • Орех мускатный (измельченный)
  • Соль (морская)
  • Моцарелла (маринованная в с чесноком и травами) — 200 г

Рецепт «Рис с креветками и шпинатом»:

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Чеснок раздавливаем или мелко режем и слегда обжериваем в масле.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Затем кладем очищенные креветки и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Поливаем балзамическим уксусом, перемешиваем и выключаем огонь.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Готовим рис. Его можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Для этого рис (я использовала коричневый рис фирмы "Мистраль") промываем в холодной воде, даем воде стечь и кладем в глубокую сковороду, где предварительно растопили сливочное масло. Хорошо смешиваем рис с маслом. Затем добавляем соль (по вкусу) и воду в соотношении 1:2 ( на стакан риса берем 2 стакана воды). Закрываем крышкой и варим на медленном огне до полного испрения воды.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты В форму для выпечки кладем слой риса (1 стакан готового риса).

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Затем вымытый и отжетый шпинат. Сверху посыпаем мускатным орехом, солью и перцем.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Теперь кладем слой из порезанных пополам помидоров и шариков моцареллы.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Затем кладем креветки и поливаем чесночным масло, которое осталось после жарки. И сверху оставшиеся половинки помидоров и моцареллы. Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую духовку до 180ºС (350ºF ) на 30-40 минут.

Рис с креветками и шпинатом ингредиенты Подавать горячим.

Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *