«Романтический ужин»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Говяжье сердце с сочетанием соуса и пышного картофельного пюре.
Ингредиенты для «»Романтический ужин»»:

  • Сердце — 400 г
  • Пиво светлое (для маринада) — 1 бут.
  • Лук репчатый (для маринада — 1 шт; для соуса — 1 шт) — 2 шт
  • Масло растительное (для маринада) — 2 стак.
  • Лимон (сок) — 1/2 шт
  • Имбирь (по вкусу)
  • Щавель (для соуса)
  • Укроп (для соуса)
  • Кинза (для соуса)
  • Петрушка (для соуса)
  • Лук зеленый (для соуса)
  • Кардамон (для маринада)
  • Желток яичный — 1 шт
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Картофель

Рецепт «»Романтический ужин»»:

"Романтический ужин" ингредиенты Обработать, очистить, помыть говяжье сердце. Нарезать, положить в чашку, туда же — нарезаный лук, пиво, масло, кардамон, имбирь,

"Романтический ужин" ингредиенты соль и перец (у меня был перец с лимонным ароматом).

"Романтический ужин" ингредиенты Всё хорошенько перемешать и положить в холодильник на 6-8 часов. Маринад желательно делать с вечера.

"Романтический ужин" ингредиенты CОУС: лук порезать полукольцами, чуть обжарить в растительном масле и добавить нарезанную зелень. Тушим под крышкой. Можно добавить 1 зуб. чеснока.

"Романтический ужин" ингредиенты Остужаем, посолить, поперчить, взбиваем блендером.

"Романтический ужин" ингредиенты Перед приготовлением сердце сбрызнуть лимоном. Кладем в сковородку, закрываем крышкой и готовим до готовности.

"Романтический ужин" ингредиенты Картофель отвариваем в подсоленной воде, мнем ступкой, кладём желток, молоко, сливочное масло и взбиваем миксером.

Выкладываем на блюдо воздушное пюре, рядом — соус, в серединку — говяжье сердце, украшаем.
[img]http://s48.radikal.ru/i122/0810/81/8146bea66c6d.jpg[/img]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *