Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Одно из самых вкусных мясных блюд
Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

  • Говядина (4 куска по 200г) — 800 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Специи
  • Петрушка (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
  • Укроп (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
  • Масло сливочное (для масла с зеленью) — 100 г
  • Сок лимонный (для масла с зеленью) — 1 ч. л.
  • Чеснок (для масла с зеленью) — 2 зуб.

Рецепт «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце,

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты жарить на хорошо разогретом оливковом масле в течение 1 минуты с каждой стороны на большом огне, переворачивать мясо надо лопаткой, а не вилкой, чтобы не повредить поверхность

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты после короткой обжарки мясо солят, перчат, а затем жарят на небольшом огне до полной готовности

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты зелень вымыть и обсушить, чтобы на ней не осталось воды, а затем мелко порубить ножом

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты масло выложить в миску и размешать его до получения однородной массы, добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и лимонный сок

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты в конце добавьте зелень

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты и хорошо перемешайте, поставьте в сторону, чтобы масло настоялось

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты теперь выложите масло на пленку (или пергамент) и сформируйте длинный валик и отправьте его в холодильник

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты снимите мясо со сковороды, положите его на тарелку, а сверху выложите кусочки сливочного масла с зеленью

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом ингредиенты Подавайте на стол с печеным картофелем и фасолью

Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *