Рулетики «Зирафшан»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из баранины
Описание: Зирафшан, давший название этому блюду, — город в Узбекистане, расположенный в пустыне Кызылкум, рядом с крупным месторождением золота и урана.
Эти нежные ароматные рулетики никого не оставят равнодушными! В оригинальном рецепте используется говядина или баранина, но я использовала курицу (думаю, мясо можно брать любое, какое вам по вкусу)

Ингредиенты для «Рулетики «Зирафшан»»:

  • Мясо (В оригинале баранина или говядина) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль
  • Перец черный
  • Зира — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 8 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.

Рецепт «Рулетики «Зирафшан»»:

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты Мясо промыть, удалить все пленки и сухожилия, пропустить через мясорубку. Лук почистить и также пропустить через мясорубку.
В фарш добавить соль, перец и зиру, хорошо вымешать.

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты Яйца слегка взбить, подсолить.

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты В сковороде разогреть растительное масло, и из яиц выпечь тонкие блинчики. Охладить.

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты На каждый блинчик выложить фарш и свернуть рулетиком.

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты Выложить рулетики на противень, покрытый бумагой для выпечки

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты Выпекать при t 180C в течение 30-40 минут

Рулетики "Зирафшан" ингредиенты При подаче рулетики полить сливочным маслом.
Приятного аппетита

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *