Рулетики «Сказка для Светы»

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Нежные куриные рулетики на шпажках для Светланки (Лисенок).
Ингредиенты для «Рулетики «Сказка для Светы»»:

  • Грудка куриная — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Фасоль (стручковая) — 400 г
  • Сыр твердый — 50-100 г
  • Майонез (маринад, добавить 3 ст.л. горлодера) — 3 ст. л.
  • Базилик — 1/2 ч. л.
  • Орегано — 1/2 ч. л.
  • Майоран — 1/2 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Рецепт «Рулетики «Сказка для Светы»»:

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Нарезаем куриную грудку на тоненькие длинные полосочки, немного отбиваем их. У меня получилось 9 ювелирных кусочков.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Готовим маринад: смешиваем майонез с горлодером. При необходимости посолить. Я не солю, для меня и майонез и горлодер достаточно соленые.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Если у вас нет горлодера, не расстраивайтесь. Смешайте майонез с вашими любимыми специями для курицы и маринад готов. Выкладываем в маринад наши отбивные на 30 минут.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты А пока маринуется наша курочка, мы натрем сыр мелкой терке.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты И приготовим фасоль. Обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, примерно 5 минут.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Добавляем к луку морковь, натертую на крупной терке, и обжариваем еще 5 минут.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Выкладываем на сковороду стручковую фасоль, не размораживая, и тушим все почти до готовности. За 3 минуты до окончания приготовления добавляем специи: базилик, орегано, майоран, черный молотый перец и солим по вкусу.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Фасоль готова. И курочка за это время уже успела пропитаться маринадом.
P.S. Фасоль я готовила еще и на гарнир, а для фарширования грудки нам понадобится 1/10 часть всей массы.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Достаем кусочек курочки из маринада, посыпаем тертым сыром, на один край выкладываем начинку — фасоль.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Сворачиваем в рулетик и нанизываем на шпажку.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Так же фаршируем оставшиеся кусочки курицы, сворачиваем в рулетики и нанизываем на шпажки, поочередно перекладывая кусочками помидора для красоты.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Поместив шпажки на противень, я полила рулетики остатками маринада. Отправляем курочку в духовку на 20-25 минут, затем достаем, посыпаем остатками тертого сыра и ставим в духовку еще на 2-3 минуты.

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты Приятного аппетита!

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_06_10/325670.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_06_10/small/325670.jpg[/img][/url]

Рулетики  "Сказка для Светы" ингредиенты [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_06_10/325671.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_06_10/small/325671.jpg[/img][/url]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *