Рулеты «Богатырские, осенние»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Осень… «Унылая пора, очей очарованье», а желудкам хочется тепла и комфорта!!!
Рулетики из говядины с пикантной начинкой из осенне-зимних овощей…
Поверьте, вам не придeтся делать тройное меню: для себя, мужа и детей — всех устроит этот вариант!

Ингредиенты для «Рулеты «Богатырские, осенние»»:

  • Говядина (для рулетов) — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Огурец (маринованный, солёный или квашеный) — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Горчица (по Вашему вкусу) — 4 ст. л.
  • Хлопья овсяные — 4 ст. л.
  • Специи (соль, перец черный, перец душистый горошком)
  • Вода
  • Лист лавровый
  • Каперсы (если есть) — 1 ст. л.
  • Грудинка (или бекон, по желанию ) — 4 шт
  • Масло растительное (оливковое)

Рецепт «Рулеты «Богатырские, осенние»»:

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Продукты

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Для начинки рулетов:

— мелко нарезать лук,
— 1 солёный (у меня был квашеный) огурец,
— каперсы (если есть)
— выдавить чеснок

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Добавить горчицу и овсяные хлопья

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Говядину промыть, обсушить, посолить и поперчить

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Нарезать кубиками морковь и ещё 1 солёный огурец

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Смазать мясо пикантной начинкой и выложить по середине морковь и солёный огурец

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты 2-й вариант: пикантная начинка, копчёное мясо, морковь, огурец

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Завернуть рулетом и скрепить шпажками

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Добавить в сотейник воду, лавровый лист и душистый перец горошком, посолить. Тушить под закрытой крышкой 40 минут, периодическ переворачивая рулеты.

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Отварить гречку. Подавать вместе…

Рулеты  "Богатырские, осенние" ингредиенты Приятного апетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *