Рулет из двух видов мяса

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Вкусный рулет из двух видов нежнейшего мяса, маринад из соевого соуса и слегка кисловатое послевкусие клюквы! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Рулет из двух видов мяса»:

  • Соевый соус (ТМ Кикоман) — 50 мл
  • Филе куриное — 500 г
  • Филе (свинина) — 500 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Мед — 1 ч. л.
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Масло растительное (для смазывания формы)
  • Клюква — 1 горст.

Рецепт «Рулет из двух видов мяса»:

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Чеснок продавить через пресс, залить соевым соусом по вкусу.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Филе свинины очистить от пленок.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Залить соево-чесночным маринадом со всех сторон, накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник на несколько часов.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Отбить гладкой частью молотка (чтобы избежать разрывов) большое филе (малое не используем!), мне потребовалось 3 кусочка большого филе.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Куриное филе слегка посолить, поперчить и выложить произвольно замороженную клюкву.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Поперек куриного филе положить замаринованную филейную часть свинины.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Плотно завернуть, стянуть кулинарной нитью.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Форму для запекания смазать растительным маслом без запаха, выложить рулет швом вниз, на дно налить 50 мл воды или бульона.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Сверху форму накрыть фольгой, запекать в духовке до готовности.

Рулет из двух видов мяса ингредиенты Мед смешать с соевым соусом ТМ Кикоман, подогреть до растворения меда. За 15 минут до готовности снять с рулета нити, смазать медово-соевым маринадом и продолжить запекание, через 5-10 минут еще раз смазать рулет и продолжить запекание!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *