Рулет из индейки, фаршированый печенкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Блюдо получается исключительно вкусное и достаточно сытное. Кушать можно в качестве горячей закуски, а так же как второе блюдо с грибным или другим соусом. Попробуйте!
Ингредиенты для «Рулет из индейки, фаршированый печенкой»:

  • Филе куриное (грудки) — 800 г
  • Грудинка (тонкие полоски) — 100 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Сухари панировочные — 50 г
  • Молоко — 50 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Специи (соль перец)
  • Зелень (свежая, любая)
  • Масло сливочное — 1 ч. л.
  • Картофель (по желанию)
  • Розмарин
  • Орехи (любые, молотые) — 1-2 ст. л.
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт

Рецепт «Рулет из индейки, фаршированый печенкой»:

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты Основные продукты…

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты На разделочную доску выложить пищевую пленку, сверху выложить полоски грудинки — выкладывать крест-накрест, что бы рулет хорошо держался.

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты На грудинку выложить слегка отбитые куски индейки, посолить, поперчить, посыпать орехами.

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты Включим разогревать духовку до 180°C и делаем [b]фарш[/b]:
на сливочном масле обжариваем печенку до полуготовности, солим, перчим по вкусу,

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты замачиваем в молоке сухари,

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты печенку вынимаем и там же жарим лук до готовности.

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты В блендере или мясорубке перемалываем печенку с луком, сухарями, зеленью, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем,

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты выкладываем фарш на индейку, осторожно с помощью пленки сворачиваем рулет, выкладываем в огнеупорное блюдо, добавляем розмарин и сразу ставим в духовку на 1 час. При необходимости можно долить в блюдо немножко воды или белого сухого вина
При желании вместе с рулетом запекаем и картофель.

Рулет   из   индейки,   фаршированый   печенкой ингредиенты Тогда сразу получаем и гарнир.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *