Рулет из фарша с картофелем и грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Очень вкусный рулет. Я его приготовила впервые. Домашним тоже понравился. Попробуйте…
Ингредиенты для «Рулет из фарша с картофелем и грибами»:

  • Фарш мясной (смешанный, свинина и говядина) — 1 кг
  • Картофель (сырой, тёртый в фарш — 2 шт. + отварной в мундире — 4 шт.) — 6 шт
  • Крупа манная (в фарш) — 0,5 стак.
  • Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
  • Приправа (соленая, в фарш вместо соли)
  • Грибы (консервированные) — 200 г
  • Укроп (соленый) — 50 г
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Рулет из фарша с картофелем и грибами»:

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Фарш готовый. Картофель тёртый, манка, лук

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Одну часть фарша выложить на противень и разровнять мокрой рукой

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Картофель в мундире почистить

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Выложить на фарш

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Грибы между половинками картофеля и сверху посыпать солёным укропом

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Сформируем рулет мокрой рукой, чтобы фарш не прилипал.

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Рулет готов

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Будем пробовать

Рулет  из  фарша  с  картофелем  и  грибами ингредиенты Сметанный соус к рулету

Приготовили фарш — 1 кг смешанного фарша, 0, 5 стакана манки, 2 тeртые картофелины, 1 луковица и солeная приправа(или соль), немного перца. Добавить воды и хорошо перемешать. Выложить на противень и разровнять смоченной в воде рукой, чтобы фарш не прилипал к руке. Выложить картофель на фарш, между картофелем грибы и укроп. Сформировать рулет, также мокрыми руками. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

К рулету приготовим сметанный соус. 500 гр воды, сметана (20 процентов)100 — 150 гр, крахмал кукурузный 2, 5 ст. л. , кубик овощного бульона, немного соли. Половину воды довести до кипения. В другой части воды размешать сметану, крахмал и бульонный кубик. В кипящую воду потихонечку вливать сметанный раствор.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *