Рулет мясной с черносливом и сыром

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из смешанного фарша
Описание: Ароматное блюдо на каждый день и на праздник.
Ингредиенты для «Рулет мясной с черносливом и сыром»:

  • Фарш мясной (смешанный) — 600 г
  • Чернослив (без косточки) — 300 г
  • Сыр твердый (можно и больше) — 150 г
  • Сухари панировочные
  • Желток яичный — 1 шт

Рецепт «Рулет мясной с черносливом и сыром»:

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Приготовить смешанный фарш — я беру пополам свинину и говядину, проворачиваю 2 раза с луком, добавляю 1 яйцо, соль, перчик, вымешиваю. Можно взять готовый магазинный, но все равно провернуть еще разок с луком, добавить яйцо и специи.
Чернослив без косточек запарить минут на 15.
Сыр нарезать пластинками.
Фарш распределить в виде пласта на фольге, смазанной маслом и присыпанной панировкой (это удобно делать мокрыми руками). Уложить слоями чернослив и сыр.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Аккуратно, за фольгу, приподнимаем 1 край и заворачиваем внутрь.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Так же — второй край.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Взбиваем желток, тщательно закрепляем шов рулета, смазываем желтком.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Посыпаем панировкой.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Так же тщательно, без дырочек, заворачиваем рулет в фольгу.
Печем не менее часа в духовке при 200-220 градусах.

Рулет мясной с черносливом и сыром ингредиенты Достаем, даем чуть остыть, разворачиваем, нарезаем порционно и подаем на стол.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *