Руляда из курицы

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Фаршированная птица
Описание: Простое и красивое блюдо. Подходит для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты для «Руляда из курицы»:

  • Курица — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль (и перец, по вкусу)
  • Масло растительное (для обмазывания курицы) — 50 мл

Рецепт «Руляда из курицы»:
Разрезать тушку курицы со стороны грудки и аккуратно удалить косточки, разложив на столе. Процесс кропотливый, но это единственная сложность (если можно так сказать) в этом рецепте.

Посолить и поперчить, я еще дополнительно отбиваю (ну только совсем чуть-чуть).

Майонез и яйца тщательно взбиваем, солим и печем лепешку.
Готовую лепешку кладем на курочку.

Морковь режем кубиками и укладываем сверху.
Посыпаем рубленной зеленью.

Очень плотно сворачиваем рулетом, оборачиваем марлей и перевязываем шпагатом или толстой нитью.

Кладем в кастрюлю с водой и варим 30 минут.
После чего вынимаем и убираем марлю и жгут.

Рулет намазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 10 -15 минут при t 200 *C, вытаскиваем и разрезаем на кусочки.

Очень красиво смотрится и вкусно кушать. Приятного всем аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *