Рыба в конвертах по-африкански

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные — прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".
Ингредиенты для «Рыба в конвертах по-африкански»:

  • Рыба (любая, филе ( ( в данном рецепте сериола)) — 300 г
  • Помидор — 2 шт
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Базилик — 1/2 пуч.
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пуч.
  • Паприка сладкая — 1 ст. л.
  • Соус-маринад (Tерияки густой от Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Зира — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1/4 дол.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Кукуруза (только листья) — 2 шт

Рецепт «Рыба в конвертах по-африкански»:

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы — совсем другое дело.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.

Рыба в конвертах по-африкански ингредиенты Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *