Рыба в свекольном маринаде

Категория: Горячие блюда
Описание: Посмотрела я рецепты на сайте рыбы под маринадом и была крайне удивлена, что нет именно такого нет. Это рецепт рыбы из моего детства.
Ингредиенты для «Рыба в свекольном маринаде»:

  • Филе рыбное (Рыба с белым мясом. Судак, треска, хек и т.д. ) — 1 кг
  • Свекла — 400 г
  • Морковь — 400 г
  • Уксус (У меня яблочный 6%) — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Рецепт «Рыба в свекольном маринаде»:

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Сначала я ставлю запекать свеклу. В оригинальном рецепте свекла тушится сырой вместе с морковью. Если вы решите сделать так, то этот шаг пропускаем.
Свеклу я запекаю в духовке, но чаще микроволновке. Сделать это очень легко. Если кто-то не знает, рассказываю. Беру обычный маленький пакетик, завязываю в него мытую сырую свеклу и в микроволновку на полную мощность минут на 12-15.

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Рыбное филе режем на порционные куски и панируем в муке с солью. Обжариваем с двух сторон на оливковом или растительным масле.

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Морковь трем на крупной терке и обжариваем. Как только она немного обжарилась наливаем немного воду и тушим морковь до готовности.

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Свеклу также трем на крупной терке и отправляем к уже готовой морковке. Добавляем уксус, сахар, соль и немного воды. Тушим минут 5 и маринад готов.

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Выкладываем обжаренную рыбу в маринад. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Рыба в свекольном маринаде ингредиенты Все, рыба под свекольным маринадом готова.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *